עמוד הבית
אודותינו
תכנית עבודה בית ספרית
דבר המנהל
פרטים להתקשרות
תקנון
פרטים היסטוריים
סיפור ההקמה
כתבו עלינו
הפעלה במצבי חירום
סיום שנה תשע"א
הצהרת הורים בתחילת שנה"ל
אבני דרך בעשייה החינוכית - סיכום מחצית א' תשע"ב
פעילות בנושא זיכרון השואה - תשע"ב
חמ"ד של חברותא
כללי רישום משמעת, ציוני בחינות
טובה הימליך ז"ל, הספד לשלושים, י' באלול תשע"ב
חמ"ד ועד - תלמידות שכבת י"א מראינות ניצולי שואה
יו"ר וועד הורים תשע"ד - מר אבי קדוש, נייד 050-5515225
בית חינוך כמשפחה
בית חינוך כמשפחה
שבתות קבוצה
שבתות מברכים
טיפוח זהות יהודית- ציונית
מדרשת "מנחם"
שבוע החמ"ד תשע"א
למידה מרחוק- מכתב לתלמידות
שאלות ותשובות
כמה טיולים וסיורים יש בשנה?
האם יש הנחות בשכר לימוד
כיצד משתחררים מיום הלימודים?
האם יש שיעורים חופשיים במהלך היום?
מהו התל"ן ומדוע עולה הרבה כסף?
כיצד נקבע לוח המבחנים וכמה מבחנים יש בשבוע?
מתי מתחיל ומתי נגמר יום הלימודים?
כיצד קובעים את הרמה בעברית?
האם יש עזרה מיוחדת לתלמידות ש"קצת" מתקשות?
מהן תוכניות העידוד למצויינות?
כיצד משבצים את התלמידות בכיתות ז'?
כיצד משבצים את התלמידות להקבצות של מתמטיקה ואנגלית?
היכן מרגישים תוספת "תורנית" באולפנית?
האם מותר לשים "לק" על הצפרניים?
מהם השיעורים הנוספים בתל"ן?
פורומים
צור קשר









חיפוש באתר





כל הדפים

מגמות

מלונאות - אומנות האפיה (קונדיטוריה)


מלונאות - אומנות האפיה

 

לימודים בהיקף של 8 יח"ל במקצוע מלונאות - אומנות האפיה.

יחד עם עוד 3 יח"ל מזכה בתעודה טכנולוגית מטעם משרד המסחר והתעשייה.

המגמה משלבת בין לימודים עיוניים לבין העבודה המעשית.

 

העבודה המעשית:

סדנאות בישול ואפיה

עבודה עם קמח מלא וחומרים טבעיים

הכנת כל סוגי הבצקים באמצעות אביזרים וציוד מקצועי ואפיית מאפים מסוגים שונים.

התמחות מעשית באולמות או קונדיטוריות

 

לימודים עיוניים:

מדעי התזונה, יזמות ותפריטים

מרכיבי המזון והשפעתם על בריאות האדם ואיכות חייו

 

הרכב יחידות הלימוד:

מדעי התזונה -          1 יח"ל

תזונה במעגל החיים - 2 יח"ל

יזמות ותפריטים -      1 יח"ל

אפיה מלונאית -        2 יח"ל

פרויקט גמר באפיה - 2 יח"ל

                     סה"כ 8 יח"ל

 

מורות המגמה: עדינה נהרי ורוויטל סגל

 


למעלה הדפסה שלח RSS Bookmark and Share
אולפנת שחם - קרית אתא
כל הזכויות שמורות לאוריג`ין בע"מ פותח ע"י schooly אתרים לבתי ספר